Poisson jaune
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 5 min
- Temps Total : 10 min
Ingrédients
- 4 filets de poisson
- 1 oignon
- Safran
- Poivre
- Sel
- Farine
- Huile d'olive
Recette
Etape : 1
Couper les filets de poisson en émincé. Les passer légèrement à la farine.
Etape : 2
Faire revenir les oignons dans une poêle contenant un peu d'huile d'olive. Ajouter le poisson, saupoudrer de safran.
Etape : 3
Lorsque le poisson est saisi de tous côtés, déglacer à l'eau.
Etape : 4
Saler, poivrer, couvrir et laisser mijoter quelques minutes à petit feu.
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