Poulet au poivron rouge et lait de coco
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 Personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 20 min
Ingrédients
- 2 escalopes de poulet
- 10 cl de lait de coco
- 1 poivron rouge
- 1 cuillère à soupe de curry
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Recette
Etape : 1
Émincer les escalopes de poulet et les faire revenir à la poêle.
Etape : 2
Détailler le poivron puis l'ajouter au poulet.
Etape : 3
Ajouter le lait de coco, le curry et le gingembre (en fonction des goûts). Saler, poivrer et laisser mijoter environ 10 min à feu moyen.
Etape : 4
Servir bien chaud avec du riz gluant.
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