Boulettes de Tata Simone
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 3 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 5 min
- Temps Total : 25 min
Ingrédients
- 0.5 oignons
- 2 cuillères d'huile d'olive
- 250 g de boeuf haché
- 0.5 bouquets de coriandre
- Sel
- Poivre
- 6 pommes de terre
- 100 g de farine
- 3 oeufs
- 100 g de chapelure
- 10 cl d'huile de friture
- 250 g de boeuf haché
- 0.5 bouquets de coriandre
- 6 pommes de terre
- 0.5 oignons
- 1 filet d'huile d'olive
- 100 g de farine
- 100 g de chapelure
- 3 oeufs
- Poivre
- Sel
- Huile de friture
Recette
Etape : 1
Ajouter la viande hachée, la coriandre, du sel et du poivre, laisser cuire 10 minutes.
Etape : 2
Couper les pommes de terre pelées et cuites en 2 dans le sens de la longueur.
Etape : 3
Les évider.
Etape : 4
Garnir avec la viande
Etape : 5
puis recoller les 2 moitiés de pomme de terre.
Etape : 6
Rouler chaque pomme de terre dans la farine,
Etape : 7
dans l'oeuf battu
Etape : 8
Puis dans la chapelure. Recommencer l'opération en repassant dans l'oeuf et la chapelure.
Etape : 9
Faire frire dans une poêle avec de l'huile bien chaude.
Etape : 10
Déguster !
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