Etape : 1

Eplucher les courgettes et les pommes de terres, puis peler les tomates (les ébouillanter 30 secondes pour les peler facilement).

Etape : 2

Une fois tous les légumes épluchés, les couper en rondelles à peu près de la même épaisseur à chaque fois.

Etape : 3

Faire cuire les pommes de terre 10 min dans une casserole d'eau bouillante pour les précuire.

Etape : 4

Faire revenir les lardons et l'oignon sans matière grasse dans une poêle. Laisser mijoter doucement.

Etape : 5

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Etape : 6

Dans un grand plat à gratin allant au four, disposer une rangée de rondelles de tomates, une rangée de rondelles de pommes de terre, une rangée de courgettes, et ainsi de suite.

Etape : 7

Une fois tous les légumes disposés, saler et poivrer, puis répartir la préparation lardons et oignon sur toute la surface du gratin.

Etape : 8

Terminer par le gruyère et la chapelure.

Etape : 9

Faire cuire au four environ 20 min. A déguster bien chaud, c'est délicieux!