Salade de pommes de terre aux oeufs
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 8 pommes de terre
- 8 oeufs
- 1 oignon
- 300 g de mayonnaise
Recette
Etape : 1
Commencer par cuire les pommes de terre en robe des champs.
Etape : 2
Pour les oeufs, les cuire 8 minutes dans de l'eau bouillante après la reprise de l'ébullition. Les écaler et les réserver.
Etape : 3
Pendant ce temps, couper finement l'oignon et sortir la mayonnaise du frigo.
Etape : 4
Séparer des blancs d'oeufs les jaunes, les écraser dans un saladier. Y ajouter la mayonnaise et mélanger le tout.
Etape : 5
Ajouter les blancs d'oeufs coupés, les pommes de terre pelées et coupées en petits cubes ainsi que l'oignon. Mélanger tous les ingrédients.
Etape : 6
Servir bien frais.
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