Salade de pommes de terre aux oeufs

Salade de pommes de terre aux oeufs

  • Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 20 min
  • Temps Total : 35 min

Ingrédients

  • 8 pommes de terre
  • 8 oeufs
  • 1 oignon
  • 300 g de mayonnaise

Recette

Etape : 1

Commencer par cuire les pommes de terre en robe des champs.

Etape : 2

Pour les oeufs, les cuire 8 minutes dans de l'eau bouillante après la reprise de l'ébullition. Les écaler et les réserver.

Etape : 3

Pendant ce temps, couper finement l'oignon et sortir la mayonnaise du frigo.

Etape : 4

Séparer des blancs d'oeufs les jaunes, les écraser dans un saladier. Y ajouter la mayonnaise et mélanger le tout.

Etape : 5

Ajouter les blancs d'oeufs coupés, les pommes de terre pelées et coupées en petits cubes ainsi que l'oignon. Mélanger tous les ingrédients.

Etape : 6

Servir bien frais.

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