Etape : 1

Préparation de la farce:

Etape : 2

Couper 2 oignons en petits morceaux.

Etape : 3

Mélange-les dans un récipient avec l'oeuf et y ajouter le sel, le poivre, le paprika, le curry et la marjolaine.(la farce doit avoir du goût).

Etape : 4

Ajouter enfin la viande et pétrir.

Etape : 5

Faire revenir le tout à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit cuite.

Etape : 6

Préparation des poivrons:

Etape : 7

Retirer le « chapeau » des poivrons (à conserver de côté), les épépiner, les laver et les remplir de la farce.

Etape : 8

Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole, y ajouter les poivrons farcis et les faire revenir 5 minutes de chaque côté.

Etape : 9

Ajouter ensuite dans la casserole le dernier oignon haché et le faire revenir pendant 5 minutes.

Etape : 10

Remplir la casserole d'eau jusqu’à la moitié des poivrons, la recouvrir et laisser cuire le tout à feu moyen pendant 25 minutes.

Etape : 11

Ajouter ensuite dans la sauce le jus de viande et les chapeaux des poivrons.

Etape : 12

Laisser cuire environ 5 minutes à feu fort, replacer les chapeaux sur les poivrons et servir.