Tajine de mouton 'à ma façon'
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 1 h
- Temps Total : 1h30
Ingrédients
- 1.5 kg d'agneau
- 2 oignons
- 6 pommes de terre
- 6 tomates
- 4 pêches
- Amande
- 12 pruneaux
- 1 bouillon
- épices
Recette
Etape : 1
Faire revenir les oignons dans de l'huile - ajouter le mouton découpé en gros morceaux.
Etape : 2
Lorsque tout est doré, ajouter les pommes de terre épluchées, les tomates, les pêches coupées, les pruneaux, les épices, recouvrir de bouillon.
Etape : 3
Laisser mijoter 50 mn à 1 heure sur feu doux.
Etape : 4
Ajouter les amandes effilées - présenter dans un plat à tajine.
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