Quiche Saumon-chèvre
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 5 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 35 min
- Temps Total : 1h05
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 200 g de saumon
- 150 g de chavroux
- 3 oeufs
- 25 cl de crème fraîche
- 1 bouquet de cerfeuil
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer à la fourchette.
Etape : 2
Couper le pavé de saumon en cubes.
Etape : 3
Les répartir sur le fond de tarte.
Etape : 4
Battre les oeufs en omelette.
Etape : 5
Rajouter la crème fraîche et bien mélanger.
Etape : 6
Incorporer le chavroux et écraser à la fourchette afin d'obtenir un mélange homogène.
Etape : 7
Saler et poivrer.
Etape : 8
Verser le mélange sur les cubes de saumon.
Etape : 9
Parsemer la quiche de cerfeuil et mettre au four 30 à 35 min.
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