Quiche Saumon-chèvre

Quiche Saumon-chèvre

  • Part(s) / Personne(s) : 5 personnes
  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 35 min
  • Temps Total : 1h05

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 200 g de saumon
  • 150 g de chavroux
  • 3 oeufs
  • 25 cl de crème fraîche
  • 1 bouquet de cerfeuil
  •  Poivre
  •  Sel

Recette

Etape : 1

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer à la fourchette.

Etape : 2

Couper le pavé de saumon en cubes.

Etape : 3

Les répartir sur le fond de tarte.

Etape : 4

Battre les oeufs en omelette.

Etape : 5

Rajouter la crème fraîche et bien mélanger.

Etape : 6

Incorporer le chavroux et écraser à la fourchette afin d'obtenir un mélange homogène.

Etape : 7

Saler et poivrer.

Etape : 8

Verser le mélange sur les cubes de saumon.

Etape : 9

Parsemer la quiche de cerfeuil et mettre au four 30 à 35 min.

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