Langouste Barbecue
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 8 min
- Cuisson : 8 min
- Temps Total : 16 min
Ingrédients
- 3 queues de langouste
- 75 g de beurre
- Poivre
- Sel
- Gingembre
- 4 gousses d'ail
Recette
Etape : 1
Une fois les queues de langouste décongelées, couper les queues en deux, 1/2 queue par personne.
Etape : 2
Faire fondre le beurre dans un bol 15 secondes au micro-onde, incorporer au beurre fondu, le sel, le poivre, le gingembre et l'ail haché (ou ail semoule).
Etape : 3
Sur un feu très très vif, faire griller 2 mn environ les langoustes, les "braises" côté chair afin d'obtenir une belle couleur dorée.
Etape : 4
Retourner ensuite les queues, les "braises" côté carapace, faire griller 4 à 5 mn environ, pendant le temps de la cuisson, arroser les chairs des langoustes avec le beurre préparé préalablement.
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