Salade de courgette à l'ail
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 4 gousses d'ail
- 500 g de courgette
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 0.5 cuillères à café de paprika
- Sel
- 1 cuillère à café de cumin
- 2 cuillères à café de vinaigre
- 1 pincée de piment fort
Recette
Etape : 1
Faire sauter l'ail dans de l'huile.
Etape : 2
Couper les courgettes en petites rondelles. Les incorporer à l'ail, saler, rajouter le paprika et le piment.
Etape : 3
Verser un grand verre d'eau et laisser mijoter à couvert pendant 10 à 15 min.
Etape : 4
En fin de cuisson (le bouillon doit être réduit), ajouter le vinaigre et le cumin.
Etape : 5
Laisser froidir avant de servir.
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