Soupe de ma tatie !
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 1 poireau
- 1 navet
- 2 carottes
- 1 branche de céleri
- 250 g de lardons fumés
- 1 bouillon
- 1.5 l d'eau
- 2 cuillères à café de concentré de tomates
Recette
Etape : 1
Laver et couper en rondelles tous les légumes, après les avoir épluchés.
Etape : 2
Dans une cocotte-minute, mettre un fond d'huile d'olive et faire revenir les lardons.
Etape : 3
Ajouter tous les légumes dans la cocotte et faire revenir quelques minutes.
Etape : 4
Une fois ce mélange revenu, ajouter le concentré de tomate et remuer à nouveau.
Etape : 5
Mouiller avec l'eau, et y plonger le bouillon cube.
Etape : 6
Refermer la cocotte-minute et compter 15 min à partir de la rotation de la soupape.
Etape : 7
C'est pas plus compliqué !!
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