Bibeleskaes (fromage blanc à l'alsacienne)
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 1 h
- Temps Total : 1h20
Ingrédients
- 8 pommes de terre
- Ciboulette
- Oignon
- Ail
- échalote
- 1 kg de fromage blanc
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Lavez les pommes de terre et ôtez les yeux. Répartissez-les dans un plat, enduisez-les un peu d'huile, parsemez-les de gros sel et enfournez une heure à thermostat 7.
Etape : 2
Emincez dans quatre petites coupelles différentes l'ail, l'oignon, l'échalote et la ciboulette.
Etape : 3
Servez à table un saladier de fromage blanc que vous aurez salé et légèrement poivré, les quatre coupelles, et les pommes au four.
Etape : 4
Chacun se fait dans son assiette son mélange de fromage blanc et d'herbes pour le déguster avec les pommes de terre.
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