Soupe de tomates et courgettes
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 6 tomates
- 1 courgette
- 1 pomme de terre
- 1 oignon
- 1 pincée d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Eplucher la courgette et la couper en morceau. Couper en quartier et épépiner les tomates. Eplucher la pomme de terre et l'oignon, puis, les couper en morceaux.
Etape : 2
Prendre une grande casserole, mettre l'huile d'olive. Quand celle-ci est chaude, rissoler les légumes. Assaisonner (ail, sel, poivre).
Etape : 3
Ajouter ensuite l'équivalent de trois bols d'eau et laisser mijoter pendant une vingtaine de minutes.
Etape : 4
Une fois les légumes cuits, mixer le tout.
Etape : 5
Votre soupe est prête à être déguster.
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