Cake aux cougettes et menthe
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 8 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 40 min
- Temps Total : 55 min
Ingrédients
- 3 courgettes
- 1 oignon
- 3 oeufs
- Herbes de Provence
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl de vin blanc
- 10 cl d'huile
- 10 cl d'huile
- 10 cl de crème fraîche
- 1 bouquet de menthe
- 20 feuilles de sauge
- 1 bouquet de persil
- 20 g de beurre
Recette
Etape : 1
faire blondir les courgettes avec l'oignon et les herbes de provence. saler poivrer.
Etape : 2
melanger dans un saladier a part la farine et la levure.
Etape : 3
battre les oeufs, y ajouter les huiles, le vin blanc et la creme.
Etape : 4
incorporer le tout de facon homogene a la farine.
Etape : 5
hacher les herbes fraiches ajouter les a la pate ainsi que les courgettes refroidies.
Etape : 6
beurrer le moule a cake et enfourner pour 40 min a 180°.
Etape : 7
idéal a l'apéritif coupé en petits morceaux et bien frais ou en pique nique avec de la viande froide.
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