Rata du nord
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 10 pommes de terre
- 5 oignons
- 4 gousses d'ail
- 1 verre de vinaigre de vin
- Poivre
- Sel
- Thym
- 1 bouillon
- 1 kg de saucisse
Recette
Etape : 1
Faire revenir les oignons jusqu'à caramelisation des sucs. Rajouter l'ail et la viande, laisser revenir.
Etape : 2
Déglacer avec le vinaigre, puis rajouter les pommes de terre coupées en morceau, ainsi que de l'eau jusqu'à mi-hauteur, ainsi que le sel, le poivre, le thym, le laurier et le bouillon cube.
Etape : 3
Laisser sur le feu jusqu'à cuissn des pommes de terre.
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