Velouté poireaux carottes et pommes de terre
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 3 poireaux
- 3 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 morceau de beurre
- brin de persil
- 1 cube de bouillon
- 3 portions de vache qui rit®
Recette
Etape : 1
Eplucher vos légumes. Faire revenir les blancs de poireaux coupés en tronçons et l'oignon hâché dans du beurre dans une cocotte.
Etape : 2
Ajouter progressivement en remuant les pommes de terre en petits cubes, la carotte en rondelle, le persil hâché.
Etape : 3
Recouvrir d'eau et y ajouter le cube. Laisser mijoter (lorsque la carotte est cuite, c'est bon!)
Etape : 4
Hors du feu, ajouter les portions de vache qui rit et mixer.
Etape : 5
Vous pouvez retirer un peu de bouillon avant de mixer et en rajouter selon l'épaisseur désirée...Bon appétit.
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