Boeuf Lok Lak
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 5 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 600 g de steak
- 1 oignon
- 4 cuillères à soupe de sauce d'huître
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 pincée de poivre
Recette
Etape : 1
Découper le bœuf en lanières de 3 cm environ, dans un bol préparer la marinade : la sauce d'huître et le soja, mélanger puis malaxer la viande dans la marinade et bien poivrer. Laisser reposer 30 min à 1h au frigo.
Etape : 2
Au moment du repas :
Etape : 3
Faire bien chauffer une poêle avec de l'huile, saisir l'oignon découpé en grosse lamelles, ajouter la viande et saisir pendant environ 3 min à feu vif en remuant pour ne pas que cela accroche. La viande doit rester saignante à rosée. Servir bien chaud
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