Papillote de poulet à la moutarde (recette de régime)
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 25 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 2 escalopes de poulet
- 0.5 oignons
- Moutarde
- 1 cuillère à soupe d'olives
- 1 tomate
- Herbes de Provence
- Persil
- Huile d'olive
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Couper la moitié de la tomate en tranches et les disposer au centre d'une feuille de papier alu.
Etape : 2
Badigeonner les escaloppes de moutarde et les poser sur les tomates.
Etape : 3
Les recouvrir avec le reste de la tomate tranchée.
Etape : 4
Couper des petits morceaux d'olives (vertes et noires), émincer l'oignon.
Etape : 5
Ajouter un filet d'huile d'olive puis assaisonner avec les herbes de Provences, le persil, le sel et le poivre.
Etape : 6
Fermer la papillotes et cuire à four chaud (180°C) pendant 20 à 25 mn.
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