Velouté ' Poudre aux yeux '
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 25 min
Ingrédients
- 4 courgettes
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 70 g de fromage
- Ciboulette
- 2 cubes de bouillon
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Faire bouillir 1 litre 1/2 d'eau avec les cubes de bouillon.
Etape : 2
Y mettre à cuire les courgettes coupées en tronçons avec la peau.
Etape : 3
Quand elles sont cuites, mixer le tout en ajoutant les portions de fromage, la crème et la ciboulette ciselée.
Etape : 4
Rectifier l'assaisonnement, et servir bien chaud.
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