Poisson pané (merlan)
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 6 min
- Temps Total : 16 min
Ingrédients
- 4 filets de merlan
- 1 jaune d'oeuf
- 50 g de chapelure
- 3 cuillères à soupe de lait
- Sel
- Poivre
Recette
Etape : 1
Mélanger le jaune d'oeuf et le lait.
Etape : 2
Pour obtenir un mélange homogène :
Etape : 3
Saler et poivrer le mélange.
Etape : 4
Plonger le poisson dans le mélange puis dans la chapelure et faire frire dans la poêle avec une noisette de beurre.
Etape : 5
Bon appétit!
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