Salade de lentilles corail
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 20 min
Ingrédients
- 1 verre de lentilles corail
- 2 tomates
- 1 courgette
- 1 pincée de cumin
- Citron
- Huile d'olive
Recette
Etape : 1
Cuire les lentilles pendant 10 min environ, avec 2,5 verre d'eau.
Etape : 2
Découper les tomates et la courgette préalablement épépinée, en dés.
Etape : 3
Laisser refroidir les lentilles.
Etape : 4
Mélanger les lentilles et les légumes, puis saler et poivrer.
Etape : 5
Assaisonner en fonction des goût, avec du cumin, du jus de citron, de l'huile d'olive, ainsi que d'autres aromates (coriandre...).
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