Croque monsieur d'aubergines
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 1 aubergine
- 2 tomates
- 1 cuillère à dessert de moutarde
- 10 cl de crème liquide
- 50 g de gruyère
- Herbes de Provence
Recette
Etape : 1
Couper les aubergines en tranches de 1 cm d'épaisseur, dans le sens de la longueur.
Etape : 2
Mélanger la moutarde avec la crème dans un bol. Etalez cette prépération sur une face des aubergines.
Etape : 3
Faites des lamelles de fromage que vous placez sur les aubergines pour recouvrir toute la surface.
Etape : 4
Coupez les tomates en tranches de 5 mm d'épaisseur.
Etape : 5
Mettre 1 ou 2 tranches de tomate sur les aubergines.
Etape : 6
Saupoudrez d'herbes de Provence.
Etape : 7
Passez au four à 180°C (Th 6) pendant 30 mn (à voir en fait selon la cuisson désirée).
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