Calamars frits
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 500 g de calamar
- 30 g de farine
- 2 oeufs
- 1 citron
- Huile d'olive
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
1) Coupez les calamars en rondelles et laissez les macérer dans un peu de jus de citron et d'huile avec du sel et du poivre pendant 30 mn.
Etape : 2
2) Séchez-les autant que possible avec du papier essuie-tout, puis passez-les dans la farine, les oeufs battus et à nouveau dans la farine.
Etape : 3
3) Faites-les frire dans l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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