Rognons de porc à la moutarde
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- Rognons
- Vinaigre
- 1 cuillère de moutarde
- 40 cl de crème fraîche
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Coupez les rognons en deux et enlevez tout le nerf.
Etape : 2
Ensuite les couper en morceaux puis les faire tremper dans de l'eau vinaigrée afin d'enlever leur odeur.
Etape : 3
Quand les rognons ont blanchis, les faire revenir dans 30 g de beurre.
Etape : 4
Versez dessus le mélange de crème fraîche et de moutarde. Salez zt poivrez et laissez mijoter quelques minutes.
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