Etape : 1

Couper les poivrons en petits morceaux. Les faire frire à feux doux jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits.

Etape : 2

Pendant ce temps, couper également les oignons en petits morceaux. Les faire cuire.

Etape : 3

Une fois qu'ils seront quasiment cuits, les ajouter aux poivrons puis continuer à faire cuire à toujours à feux doux.

Etape : 4

Assaisonner : mettre sel et poivre, puis piment de cayenne selon vos goûts.

Etape : 5

Couper le poulet en petits morceaux.

Etape : 6

Retirer les poivrons et oignons du feu.

Etape : 7

Faire cuire le poulet.

Etape : 8

Une fois cuit ajouter le jus d'un citron ainsi que les oignons et les poivrons et laisser à feux doux quelques instants puis éteindre.

Etape : 9

Au moment de servir, faire réchauffer le poulet.

Etape : 10

Couper les tomates en petits dés.

Etape : 11

Pour garnir les fajitas :

Etape : 12

Mettre de la crème fraîche sur la pâte, du guacamole, quelques dés de tomate ainsi que quelques petits morceaux de salade. Rajouter de la préparation au poulet, rouler, manger ! ! !