Curry de poulet coco express au Thermomix
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 Personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 12 min
- Temps Total : 17 min
Ingrédients
- 4 oignons
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de curry
- 4 escalopes de poulet
- 20 cl de lait de coco
- 20 cl d'eau
- 0.5 cuillères à café de sel
- 250 g de riz basmati
Recette
Etape : 1
Éplucher les oignons et les placer dans le bol du Thermomix.
Etape : 2
Ajouter la matière grasse et les épices.
Etape : 3
Mixer 10 secondes à vitesse 8. Avec une spatule, décoller les oignons des parois.
Etape : 4
Chauffer 5 minutes à 100°C.
Etape : 5
Lancer la cuisson du riz Basmati dans une casserole ou un cuit-vapeur.
Etape : 6
En parallèle, couper le poulet en dés.
Etape : 7
Mettre en mode pétrin (sens inverse de la lame) et ajouter le poulet dans le bol, ainsi que le verre d’eau et le sel. Chauffer 7 minutes à 80°C.
Etape : 8
Ajouter le lait de coco. Chauffer 5 minutes à 80°C.
Etape : 9
Servir chaud avec du riz Basmati.
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