Quiche aux courgettes et au chèvre
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 40 min
- Temps Total : 50 min
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 3 courgettes
- 2 oeufs
- 25 cl de lait
- 25 cl de crème fraîche
- 150 g de chèvre frais
- Herbes de Provence
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Faites sauter les courgettes en rondelles 15 mn environ dans une poêle avec les herbes de Provence.
Etape : 2
Préparer l'appareil : battre les oeufs, ajouter le lait, la crème, le sel et poivre.
Etape : 3
Etendre la pâte ajouter les courgettes et l'appareil, puis les rondelles de chèvre frais dessus.
Etape : 4
Cuire 40 mn à four préchauffé à thermostat 7/8 (230°C). Vérifier la cuisson à partir de 30 mn.
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