Potage de patate douce au lait de coco et au gingembre
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 400 g de patate douce
- 1 carotte
- 1 blanc de poireaux
- 1 branche de céleri
- 50 cl de bouillon de volaille
- 1 boîte de lait de coco
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1 cuillère à café de cardamome
Recette
Etape : 1
Dans une casserole faire revenir le poireau et la branche de celéri émincés.
Etape : 2
Ajouter la patate douce et la carotte en morceaux, le gingembre et la cardamome.
Etape : 3
Bien remuer et mouiller avec le bouillon et le lait de coco.
Etape : 4
Laisser cuire et écraser des la cuisson des aliments.
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