Etape : 1

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle, et faire dorer l'oignon et l'ail 10 min à feu doux, en remuant de temps en temps.

Etape : 2

Mélanger la viande hachée et la chair à saucisse, à l'aide d'un robot.

Etape : 3

Dans un saladier, mélanger la viande, les œufs, le sel et le poivre.

Etape : 4

Puis, faire cuire le tout dans la poêle, pendant 10 bonnes min.

Etape : 5

Égoutter le plus de jus possible !

Etape : 6

Beurrer un plat et étaler 1/3 de la sauce tomate au fond du plat.

Etape : 7

Déposer la farce obtenue dans les cannelloni, à l'aide d'une cuillère à soupe, et les déposer dans le plat.

Etape : 8

Verser le reste de la sauce sur les cannelloni, et parsemer le tout de mozzarella.

Etape : 9

Enfourner 35 à 40 min au four à 180°C (th 6), jusqu'à ce que les cannelloni soient dorés, et que la sauce bouillonne.

Etape : 10

Laisser reposer 10 min avant de servir.