Guacamole mexicain maison
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 20 min
Ingrédients
- 2 avocats
- 1 citron
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 tomate
- 4 branches de coriandre
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d'épices
- 1 cuillère à café de cumin
- 0.5 cuillères à café de graines de coriandre
- Piment
- 0.5 cuillères à café de poivre blanc
- 0.5 cuillères à café de poivre
- 0.5 cuillères à café de sel
Recette
Etape : 1
Cette recette nécessite un mixer ou elle vous prendra beaucoup de temps (vous devrez alors tout hacher finement à la main).
Etape : 2
Récupérer la chair des avocats et la placer dans le mixer. Presser le citron et verser le jus sur l'avocat.
Etape : 3
Peler et épépiner la tomate, peler et hacher l'oignon, l'ail , la coriandre.
Etape : 4
Mettre tout les ingrédients dans le mixer et mixer quelques minutes.
Etape : 5
Goûter et corriger l’assaisonnement (sel, poivre, piment).
Etape : 6
Mettre au frais pendant au moins 1 heure.
Etape : 7
Si vous n'avez pas de mixer, il faut hacher très finement tous les ingrédients et les mélanger à l'avocat en écrasant avec une fourchette.
Etape : 8
Le nombre d'ingrédients peut paraître important mais vous obtiendrez un guacamole inimitable.
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