Guacamole mexicain maison

  • Type :
  • Difficulté : Facile

Guacamole mexicain maison

  • Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : Non renseigné
  • Temps Total : 20 min

Ingrédients

  • 2 avocats
  • 1 citron
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 tomate
  • 4 branches de coriandre
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe d'épices
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 0.5 cuillères à café de graines de coriandre
  •  Piment
  • 0.5 cuillères à café de poivre blanc
  • 0.5 cuillères à café de poivre
  • 0.5 cuillères à café de sel

Recette

Etape : 1

Cette recette nécessite un mixer ou elle vous prendra beaucoup de temps (vous devrez alors tout hacher finement à la main).

Etape : 2

Récupérer la chair des avocats et la placer dans le mixer. Presser le citron et verser le jus sur l'avocat.

Etape : 3

Peler et épépiner la tomate, peler et hacher l'oignon, l'ail , la coriandre.

Etape : 4

Mettre tout les ingrédients dans le mixer et mixer quelques minutes.

Etape : 5

Goûter et corriger l’assaisonnement (sel, poivre, piment).

Etape : 6

Mettre au frais pendant au moins 1 heure.

Etape : 7

Si vous n'avez pas de mixer, il faut hacher très finement tous les ingrédients et les mélanger à l'avocat en écrasant avec une fourchette.

Etape : 8

Le nombre d'ingrédients peut paraître important mais vous obtiendrez un guacamole inimitable.

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