Potage au céleri rave
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 litres
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 12 min
- Temps Total : 22 min
Ingrédients
- 1 céleri
- 2 carottes
- 3 pommes
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon
- Huile d'olive
- Eau
- Sel
- Poivre
- Curry
- Persil
- Crème fraîche
Recette
Etape : 1
Préparation à la cocotte vapeur:
Etape : 2
Éplucher tous les légumes et les détailler en morceaux.
Etape : 3
Dans la cocotte, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter les légumes, le cube de bouillon, couvrir les légumes d'eau.
Etape : 4
Faire monter la pression et lorsque la soupape chuchote, cuire à feu doux pendant 12 minutes.
Etape : 5
Passer le potage et l'assaisonner de sel, poivre, curry, ajouter une poignée de persil frais haché et un peu de crème fraiche avant de servir.
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