Salade de mâche à l'orange
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 15 min
Ingrédients
- 1 salade
- 2 oranges
- 1 bûche de chèvre
- 25 g de pignons
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère de vinaigre
- 1 cuillère à café de moutarde
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Laver la mâche et bien l'essorer.
Etape : 2
Peler les oranges, les couper en rondelles au dessus d'une assiette creuse pour récupérer le jus. Couper ces rondelles en quartiers.
Etape : 3
Couper le chèvre de la même façon.
Etape : 4
Verser les morceaux d'oranges et de chèvre ainsi que les pignons sur la mâche.
Etape : 5
Confectionner une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre, 1 cuillère de moutarde, sel et poivre, et y ajouter le jus des oranges.
Etape : 6
Verser le tout sur la salade, puis mélanger juste au moment de servir.
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