Velouté de courgette

  • Type :
  • Difficulté : Très facile

Velouté de courgette

  • Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 10 min
  • Temps Total : 25 min

Ingrédients

  • 1.5 kg de courgette
  • 10 g de beurre
  • 1 tablette de bouillon de volaille
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche

Recette

Etape : 1

Epluchez les courgettes, coupez les en morceaux et mettez les avec le beurre ou l'huile d'olive dans un auto-cuiseur. Rajoutez le cube de bouillon et un verre d'eau. Fermez et laissez cuire 10 mn à partie du sifflement. Mixer le tout avec les trois cuillères à soupe de crème fraîche. Servir ce velouté bien chaud.

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