Soupe aux poivrons rouges
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 3 oignons
- 3 poivrons rouges
- 3 tranches de pain de mie
- 3 cubes de viande
- 1 boîte de purée de tomate
- 1 boursin
Recette
Etape : 1
Couper les oignons et les poivrons.
Etape : 2
Les faire revenir 5 à 10 min dans une poêle sans graisse.
Etape : 3
Ajouter 1 litre et demi d'eau, les cubes, le pain, le fromage, la purée de tomates, puis laisser cuire 20 min et mixer.
Etape : 4
Facultatif : on peut commencer par griller les poivrons au four quelques minutes, les mettre 10 min dans un sac plastique, puis les peler (pour qu'ils soient plus digestes).
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