Etape : 1

Eplucher et émincer l'oignon.

Etape : 2

Le faire fondre dans de l'huile d'olive et réserver.

Etape : 3

Rincer et tailler les courgettes (avec la peau c'est bien meilleur !) en dés.

Etape : 4

Les faire revenir dans l'huile d'olive + sel + poivre + basilic.

Etape : 5

Attention, éviter toute coloration que ce soit pour l'oignon ou les courgettes.

Etape : 6

Pendant ce temps battre les oeufs entiers comme pour une omelette et y incorporer la crème fleurette et un peu de sel.

Etape : 7

Huiler très légérement un moule à cake (surtout le haut du moule) y verser les dés de courgettes cuits puis les oeufs battus. Ne pas hésiter à mélanger un peu les ingrédients dans le moule.

Etape : 8

Faire cuire au bain-marie au four préchauffé à 180°C environ 1 heure (piquer avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson).

Etape : 9

Vous pouvez servir soit en entrée tiède ou froid avec une salade verte, soit pour un repas léger avec une sauce tomate.