Salade betterave pommes de terre

  • Type :
  • Difficulté : Facile

Salade betterave pommes de terre

  • Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : Non renseigné
  • Temps Total : 15 min

Ingrédients

  • 2 betteraves
  • 1 oignon
  • 4 pommes de terre
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à soupe de persil
  •  Poivre
  •  Sel

Recette

Etape : 1

Pelez les betteraves, les pommes de terre et l'oignon. Emincez-les en cubes et en rondelles selon les goûts. Mélangez-les dans un saladier.

Etape : 2

Mélangez la moutarde avec l'huile et le vinaigre. Salez, poivrez, versez sur les légumes.

Etape : 3

Ecalez les oeufs, coupez-les en quartiers et posez-les sur le tout. Parsemez de persil et servez.

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