Potage glacé au concombre
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 20 min
Ingrédients
- 3 concombres
- 1 botte de coriandre
- 1 botte de menthe
- 1 bol d'eau
- 1 petit verre de vinaigre
- Tabasco
- Poivre
- Sel
- 1 tomate
Recette
Etape : 1
Nettoyer les concombres et les peler en gardant partiellement la peau. Les couper en morceaux.
Etape : 2
Garder 1/3 de concombre à part, avec les tomates.
Etape : 3
Mixer les morceaux de concombre avec le vinaigre, l'eau, le sel, le poivre et le tabasco.
Etape : 4
Quand le tout est bien 'lissé', ajouter la menthe et la coriandre et donner un coup de mixer rapide, de manière à laisser des feuilles apparentes.
Etape : 5
Mettre au froid (éventuellement, ajouter des glaçons pour accélérer la chose)...
Etape : 6
Servir avec de tous petits morceaux de tomates et du 1/3 de concombre que vous aviez mis de côté.
Etape : 7
On peut rajouter des croûtons grillés.
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