Soupe de potiron
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 1 noix de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 kg de potiron
- 1 kg de tomate
- 1 l d'eau
- 1 oignon
- Poivre
- Sel
- 3 clous de girofle
- 3 graines de coriandre
- 1 feuille de laurie
Recette
Etape : 1
Faire revenir l'oignon dans l'huile + beurre, ainsi que le potiron coupé en morceaux.
Etape : 2
Rajouter les tomates coupées grossièrement. Ajouter l'eau et les épices.
Etape : 3
Laisser cuire doucement jusqu'à ce que le potiron soit tendre (piquer avec une fourchette).
Etape : 4
Passer au mixer.
Commentaire(s) ( 0 )
Note de cette recette
Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page
Recette vue 279 fois
Partager cette Recette
