Salade de scampis aux lardons
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 5 min
- Temps Total : 20 min
Ingrédients
- 500 g de scampi
- 250 g de lardons
- Salade mélangée
- Pignons
- 100 g de framboise
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Faire revenir les scampis puis les lardons dans une poêle. Mettre de coté.
Etape : 2
Pendant ce temps, dresser la salade sur les assiettes et saupoudrer de pignons de pin.
Etape : 3
Préparer la sauce : mixer les framboises avec le sucre, ajouter l'huile et le vinaigre, ainsi que les épices.
Etape : 4
Poser les scampis et les lardons sur la salade et verser la sauce. Servir sans attendre.
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