Soupe à la courge butternut et à la patate douce
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 40 min
- Temps Total : 55 min
Ingrédients
- 1 courge
- 1 patate douce
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 branche de céleri
- 1 poireau
- Thym
- Persil
- Poivre
- Sel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Recette
Etape : 1
Couper tous les légumes en petits morceaux, cela cuira plus vite !
Etape : 2
Faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive dans une grande casserole.
Etape : 3
Rajouter tous les légumes et faire sauter pendant 5 min.
Etape : 4
Recouvrir d'eau et rajouter les épices selon votre goût.
Etape : 5
Quand tous les légumes sont tendres et se fendent facilement sous la lame du couteau, mixer le tout directement dans la casserole.
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