Velouté de patates douces et de poires
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 25 g de beurre
- 1 oignon blanc
- 750 g de patate douce
- 2 poires
- 750 ml de bouillon
- 250 ml de crème fraîche
Recette
Etape : 1
Chauffer le beurre et faire fondre l'oignon pendant 2 mn, ajouter les cubes de patate douce et les poires et remuer.
Etape : 2
Verser le bouillon et cuire pendant 20 mn.
Etape : 3
Mixer.
Etape : 4
Incorporer la crème, saler et poivrer.
Etape : 5
Savourer !!
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