Ramequins de tomates-cerises
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 50 min
Ingrédients
- 500 g de tomate
- 20 g de sucre en poudre
- 6 cuillères à soupe de crème fraîche
- Poivre
- Sel
- 1 bouquet de basilic
Recette
Etape : 1
Plonger les tomates-cerises dans une grande casserole d´eau bouillante pendant 15 secondes.
Etape : 2
Les rafraichir dans une bassine d´eau froide, puis retirer leur peau.
Etape : 3
Repartir les tomates dans 6 ramequins.
Etape : 4
Saupoudrer chacun d´une demi-cuillerée a café de sucre en poudre, puis mélanger.
Etape : 5
Ajouter dans chaque une grosse cuillerée à soupe de crème fraîche, sel et poivre, puis faire cuire a four chaud (thermostat 6/7-200°C) pendant 20 mn.
Etape : 6
Retirer les ramequins du four et les saupoudrer de basilic frais et prealablement haché, avant de servir chaud.
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