Tarte à la courgette et aux poivrons
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 6 courgettes
- 2 oignons
- 1 poivron
- 200 g de crème fraîche
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de curry
- 2 cuillères à soupe de parmesan
Recette
Etape : 1
Couper en fines lamelles ou en petits dés les oignons et le poivron.
Etape : 2
Les faire revenir dans un peu de matière grasse pour qu'ils soient dorés.
Etape : 3
Couper les courgettes en dés et ajoutez-les à la preparation.
Etape : 4
Laisser cuire suffisamment pour que les légumes réduisent bien.
Etape : 5
Pour la crème : mélanger la crème fraiche, l'oeuf, le parmesan et le curry, ainsi que sel et poivre. Ajouter aux légumes après les avoir retirés du feu.
Etape : 6
Mettre la préparation, avec ou sans crème, sur le fond de tarte et soupoudrer de gruyère rapé.
Etape : 7
Laisser cuire à thermostat 6, pendant 30 minutes environ.
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