Jambonneau en conserve
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 15 boîtes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 3 h
- Temps Total : 3h15
Ingrédients
- 1 épaule
- 20 g de sel
- 7 g de poivre
- 2 sachets de gelée
Recette
Etape : 1
Hacher ou faire hacher à la grosse grille l'épaule par votre boucher.
Etape : 2
Mettre à macérer toute une nuit avec sel et poivre.
Etape : 3
Le lendemain, ajouter 2 sachets de préparation pour gelée refroidie (préparée selon les indications portées sur le paquet).
Etape : 4
Bien mélanger le tout.
Etape : 5
Mettre en boites ou en bocaux et stériliser 3 h.
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