Potage surprise aux tomates
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 25 min
Ingrédients
- 20 g de beurre
- 1 bonne cuillère à soupe de farine
- 2 bananes
- 1 grosse boîte de tomate pelée
- 1.5 l d'eau
- 4 cubes de boeuf
- 0.5 cuillères à café de curry
- 1 dl de crème fraîche
- Poivre
- Sel
- Persil
- Croûtons
Recette
Etape : 1
Faire un roux (beurre + farine), ajouter l'eau, les cubes, le curry, les bananes coupées en rondelles, les tomates pelées et les épices.
Etape : 2
Laisser cuire environ 20 minutes.
Etape : 3
Passer au mixer.
Etape : 4
Ajouter la crème juste avant de servir.
Etape : 5
Ajouter du persil haché et des croûtons à volonté.
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