Mousse de concombre

  • Type :
  • Difficulté : Très facile

Mousse de concombre

  • Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : Non renseigné
  • Temps Total : 10 min

Ingrédients

  • 1 concombre
  • 1 bûche de chèvre
  • 0.5 poires
  • 0.5 bouquets de ciboulette
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise
  •  Poivre
  •  Sel

Recette

Etape : 1

Hacher le concombre et le mettre à égoutter dans une passoire. Pendant ce temps, hâcher la buche de chèvre avec la poire lavée et épépinée (mais avec sa peau).

Etape : 2

Ajouter l'huile, le vinaigre, le sel et la poivre puis le concombre égoutté. Mettre au frais pendant au moins une heure.

Etape : 3

Servir bien froid avec la ciboullette ciselée, sur du bon pain, grillé de préférence.

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