Beignets de fleurs de courgettes faciles
- Type : Entrée
- Difficulté : Niveau moyen
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 5 min
- Temps Total : 15 min
Ingrédients
- 12 Fleurs
- 125 g de farine
- 15 cl de lait
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile
Recette
Etape : 1
Recette super-facile; pas tellement de saison mais si originale...
Etape : 2
Préparer une pâte à beignets classique (huile, farine, oeufs, lait).
Etape : 3
Dans une friteuse (ou une poêle remplie d'huile frémissante), jeter les fleurs préalablement rincées à l'eau claire et trempées dans la pâte à beignets. Faire dorer (pas trop longtemps, saler, c'est prêt!!
Etape : 4
P.S: ma grand tante, de qui me vient la recette, accompagne ses beignets d'une crème fraîche au citron et au basilic...
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