Omelette à la salicorne
- Type : Entrée
- Difficulté : Niveau moyen
- Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 5 min
- Temps Total : 10 min
Ingrédients
- 4 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 50 g de salicorne
- 1 noix de beurre
Recette
Etape : 1
Préparer une omelette en battant 4 œufs et un petit pot de crème fraîche. Assaisonner avec de la fleur de sel et du poivre.
Etape : 2
Faire cuire a la poêle a feu doux 50 g de salicorne fraiche.
Etape : 3
Rincer la salicorne, la faire revenir dans un peu de beurre salé et la verser au dernier moment sur l'omelette qui doit être bien dorée.
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