Velouté de courgettes au kiri
- Type : Entrée
- Difficulté : Niveau moyen
- Part(s) / Personne(s) : 4 personens
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 1 oignon
- Huile d'olive
- 6 courgettes
- 5 kiri
- 2 cuillères à soupe de Fines herbes
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Faire fondre l'oignon émincé dans de l'huile d'olive, y ajouter les courgettes en morceaux (laisser de la peau).
Etape : 2
Faire revenir et ajouter de l'eau.
Etape : 3
Laisser cuire 20/30 minutes.
Etape : 4
Saler, poivrer, et ajouter tant que c'est chaud les kiri.
Etape : 5
Mixer le tout et ajouter des herbes fraîches ciselées.
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