Fenouil mariné et truite fumée
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 15 min
Ingrédients
- 2 bulbes de fenouil
- 1 truite
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 citron
Recette
Etape : 1
La veille, émincer le fenouil finement en ayant pris soin d'enlever les tiges et la partie dure à l'intérieur.
Etape : 2
Mettre les lamelles de fenouil dans un récipient suffisamment plat pour que le fenouil soit bien imprégné de marinade. Verser l'huile d'olive et le jus de citron et bien mélanger.
Etape : 3
Laisser mariner une nuit au réfrigérateur.
Etape : 4
Servir le fenouil dans chaque assiette parsemé de fines tranches de truite fumée.
Etape : 5
C'est frais et c'est bon!
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